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【健康美食】板栗香甜,鸡肉嫩滑的板栗烧鸡~
时间:2023-01-07 08:25点击量:


本文摘要:板栗烧鸡土鸡半只栗子仁400克稻米油少许料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少许砂糖半勺八角2个桂皮1小段香叶2片葱1棵姜片3片1. 买回的半个土鸡切小块,用清水冲洗干净。2. 放入锅中绰一下水后,捞出洗去浮沫沥干水分备用。3. 起油锅爆香葱、姜片后,加入焯水后的鸡块翻炒均匀。 4. 加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀,再加入一个料包(八角、桂皮、香叶)。5. 加入适量温水煮沸。6. 为了省事,我把它倒入电炖锅中炖煮。 7. 栗子仁放入锅中绰一下水。

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板栗烧鸡土鸡半只栗子仁400克稻米油少许料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少许砂糖半勺八角2个桂皮1小段香叶2片葱1棵姜片3片1. 买回的半个土鸡切小块,用清水冲洗干净。2. 放入锅中绰一下水后,捞出洗去浮沫沥干水分备用。3. 起油锅爆香葱、姜片后,加入焯水后的鸡块翻炒均匀。

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4. 加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀,再加入一个料包(八角、桂皮、香叶)。5. 加入适量温水煮沸。6. 为了省事,我把它倒入电炖锅中炖煮。

7. 栗子仁放入锅中绰一下水。8. 锅中的鸡块炖煮了半小时后,把焯水后的栗子加入电炖锅中,再一起炖煮半小时左右。

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9. 时间到,把电炖锅中的栗子鸡重新倒回炒锅中大火收汁。10. 煮至汤汁开始变浓稠即可关火。11. 出锅装盘。

小窍门:板栗不要煮太久,不然会撒开不成形。来源:网络综合美食天下,部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如涉侵权,请联系后台删除。


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